|
||
|
Les hommes sont, avant tout, des carnivores, mais ils aiment aussi les fruits et les légumes qu'ils ont appris à cultiver. Et après avoir longtemps chassé les animaux sauvages, ils ont appris à élever des animaux, pour se nourrir.
|
|
| L'organisme a besoin d'aliments azotés, pour réparer l'usure des tissus ou assurer leur croissance, et d'aliments énergétiques, les lipides, pour lutter contre le froid. Ces aliments se trouvent dans les végétaux, mais aussi dans la chair et les graisses des animaux. On peut vivre en se nourrissant uniquement de végétaux. Mais les protides animales sont plus complètes que les protides végétales, et une alimentation équilibrée comprend légumes, fruits, viande et poisson. | ||
Pourquoi mange-t-on des animaux ? 