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Pour avoir des poussins qui sortiront des œufs dès qu'ils pourront en casser la coquille après que la poule les aura couvés. Nous consommons les œufs qu'elle ne couve pas.
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| L'ovaire de la poule contient des ovules, cellules géantes accumulant des réserves de graisse, le jaune, et possédant à la surface le germe ou pôle animal. Quand l'ovule arrive à maturité, il se détache. La poule pond un œuf, entouré d'une coquille calcaire. Si l'ovule a été fécondé, et que l'œuf soit couvé, un poussin naîtra: c'est là la vraie destination de l'œuf. Mais , en raison de sa richesse alimentaire, l'œuf sert aussi à l'alimentation de l'homme. | ||
Pourquoi les poules pondent-elles des œufs ? 