Comment prend-on le parfum des fleurs pour le mettre en flacon ?

 

On plonge les fleurs dans de la graisse qui absorbe et fixe leur parfum. Il suffit alors de chauffer doucement cette graisse parfumée pour que les essences s'évaporent dans un appareil qui les refroidit et les recueille à l'état liquide.

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  On traite essentiellement le Jasmin par enfleurage : les fleurs fraîches séjournent sur un lit de graisse, qui, en fin de saison, est fondue et filtrée ; 100 kilogrammes de fleurs donnent environ deux kilogrammes d'essence. On traite aussi la rose, la fleur d'oranger, par distillation, expression ou exsudation des huiles essentielles. Le parfum et fixé par adjonction de musc, d'ambre ou de civette. Un bon parfum est un mélange d'essences naturelles et de produits synthétiques dont la composition reste un secret du fabricant.