Pourquoi a-t-on la chair de poule quand il fait froid ?

C'est une réaction de notre organisme contre le froid. Une série de petits muscles en se tendant produisent un échauffement, ce qui permet à notre corps de lutter contre le froid.

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A la base de chaque poil de la peau se trouve un muscle horripilateur, qui permet la contraction musculaire. La chair de poule est produite par un mouvement réflexe, commandé par le cerveau, en réaction de défense contre le froid, ou contre une sensation désagréable. La peau se couvre de grains, comme celle des volatiles qui ont perdu leurs plumes. Les Anglais disent: "avoir la chair de canard" et les Allemands: "avoir la chair d'oie".