Pourquoi l'éther fait-il froid sur la main ?

Si je mouille le dos de ma main, je sens ma peau se rafraîchir et si je souffle sur ma main mouillée, la sensation de fraîcheur augmente. L'évaporation de l'eau produit du froid. Comme l'éther s'évapore plus vite que l'eau, il produit encore plus de fraîcheur qu'elle.

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L'éther est très volatil; il se vaporise rapidement dans l'air à la température de la pièce, et ce changement d'état se fait en prenant de la chaleur au milieu ambiant. Si on frotte la peau de la main avec de l'éther, le liquide s'évapore en empruntant de la chaleur à la peau, dont la température s'abaisse d'autant plus que la vaporisation est plus rapide. Ainsi, l'évaporation de la sueur sur le corps produit du froid qui peut être nuisible à la santé.