Pourquoi met-on du sel, sur la neige, dans les rues ?

L'eau salée gèle à une température plus basse que l'eau pure. Le sel qui se mélange à la neige la fait fondre et l'empêche de regeler si le froid persiste. On évite ainsi la formation du verglas qui est très dangereux.

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Le mélange d'eau et de sel se solidifie à une température nettement inférieure à 0 °C. Lorsqu'on jette du sel sur la neige, on empêche la couche superficielle, qui a tendance à fondre en partie, de se solidifier si la température s'abaisse au cours de la journée et surtout de la nuit. D'autre part, le sel emprunte de la chaleur à la neige et à la glace et accélère la fusion de la masse gelée.